"Гренадин"

Хочу поделиться одним рецептом, который узнал как-то от друга... Напитка, который называется необычно - "Гренадин". Это такой очень густой кроваво красный сироп, сделанный из плодов граната. Его используют в различных алкогольных и безалкогольных коктейлях, а также при приготовлении многих блюд. Домашний гренадин, возможно, не будет иметь того насыщенного цвета, которым может похвалиться гренадин, приготовленный в промышленных условиях, поскольку он не содержит окрашивающих веществ, но при желании в сироп всегда можно добавить нужную концентрацию пищевых красителей.

2 крупных граната
0,5 л. воды
сахар

Почистите гранаты, отделите семена от мембран и прокипятите с водой на слабом огне. После этого процедите получившийся сок через сито или марлю, отожмите остатки жидкости из семян. Измерьте количество получившегося сока и добавьте к нему сахар в пропорции 1:1. Снова поставьте на слабый огонь и варите, помешивая, в течение 10 минут. Охладите получившийся сироп и разлейте по чистым бутылкам, плотно закупорив крышкой.

(Вместо гранатов можно использовать натуральный гранатовый сок)

За здоровье и всех нас!

Спасибо большое, Игорь, за рецепт! Как раз то, что надо - дёшево и сердито.
С теплом, Татьяна.

А то, Таня... Будем жить!

Игорь, только увидела твой пост.
Отрадно, что в этой теме ПЕРВЫМ отвечает Мужчина!)

Ибо, Танюша, большой охотник вкусно поесть... :)

Есть вариант приготовления популярного гранатового сиропа с использованием готового гранатового сока в основе. При этом пропорции простые: на каждый литр сока берите по два стакана сахара, а остальных ингредиентов и не нужно.
Понадобится:
гранатовый сок - 1 л;
сахар – 2 ст.;
Приготовление:
Следует поставить гранатовый сок увариться на среднем огне. Спустя порядка 15 минут объем сока уменьшится в двое, а это значит, что можно добавлять сахарный песок. Всыпав сахар, дождитесь полного растворения кристаллов, а затем разлейте горячий сироп по чистым бутылям и отправляйте до полного охлаждения. После, сироп можно хранить в холодильнике.

Спасибо большое за рецепт!